高端网站定制服务是指针对个性化需求，专门定制开发的网站服务。由于其独特性和专业性，价格通常较高。那么，高端网站定制价格高的原因主要有以下几点：

首先，高端网站定制服务需要具备专业的技术团队和设计团队，他们需要具备高超的技术水平和创意能力，这就意味着团队的成本较高。

其次，高端网站定制服务通常需要进行深度定制开发，满足客户特定的需求和要求，这需要耗费大量的时间和精力，相应地也会增加成本。

再者，高端网站定制服务通常会提供全方位的服务，包括网站设计、开发、部署、维护等多个环节，这也会增加整体的成本。

要判断高端网站定制服务的质量，可以从以下几个方面入手：

首先，可以查看服务商的历史和案例，了解其过往的项目经验和客户评价，这可以直观地反映其服务质量。

其次，可以了解服务商的团队构成和技术水平，专业的团队通常能够提供更加优质的服务。

再者，可以与服务商进行沟通，了解其对项目的理解和解决方案，以及是否能够满足客户的需求和要求。

高端网站定制服务的价格高主要是因为其专业性和个性化定制，而要判断其质量则需要综合考量服务商的经验、团队和解决方案等因素。